“中西双厨”已经越来越常出现在中国家庭里,做西餐在国内已经不是什么难事,想在家里做西餐早已轻而易举,但因为中西餐食材原料及工具的不通用,在家里做中式厨房后再做一个西式厨房开始普及,设计方法也很多。当这种功能性区域变多后,收纳及照明随之跟上,宜琳局部照明系统在西厨的使用更加灵活多变。
从空间形式来看
开放式厨房在国内有很多人喜欢,但因为中国人的烹饪手法较多,炒、炸、煎、煮、烤等等难免会有大量油烟,所以大多中厨的设计会倾向封闭式空间,与其他空间是隔离分开的。与中式厨房相比,西方人更注重厨房的开放性,家庭情感沟通、朋友聚餐等等社交行为都可以发生在厨房,所以西式厨房多与餐厅或客厅相连,方便下厨时人与人的交流。
宜琳局部照明在这两种空间形式上,一种注重使用功能的照明,另一种就注重氛围照明。
从空间大小来看
中式厨房的使用区域比较集中,动线也会比较明显,备菜、洗菜、切菜、烹饪等一系列流程里,所有操作都集中在几平方米的区域里,比较紧凑。而西式厨房因为注重开放性,所以会偏向于给厨房安排一个比较大的空间,让朋友聚会可以自由自在地交流,甚至于在厨房里开个小型派对也不是不可以。
宜琳局部照明可以对不同功能区进行简单的软隔断,把烹饪区和交流区区分开,使用时也更加便捷。
从收纳来看
中式厨房有工作动线,所以整条动线上的每个环节有各自的收纳系统,东西很多但也可以做到井然有序,常见的厨房吊柜和地柜都可以为整个动线服务。西式厨房对收纳的灵活性要求可能相对比较高,由于西厨经常和餐厅或者客厅连为一体,所以西厨里的物品要尽量做到摆放有序,使得空间看起来井然有序,否则太乱会影响整个家的视觉观感。
不管是哪种厨房的收纳需求,都离不开宜琳局部照明系统的帮助,让下厨变得更便捷有效率。
虽然不同的文化和饮食习惯导致了中西厨的差异,但二者融合越来越常见,宜琳照明一直觉得社交型厨房会成为未来生活的主流,打破传统厨房的格局,转型成享受型厨房。