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在选择一家餐厅就餐前,由于对菜品的质量、味道等完全不了解,我们只能视觉上先对这家店的外观环境有个大概的审视,作为点缀整体装修风格的照明设计,无形中就成为了消费者评判这家餐厅档次、格调的一个重要标准了。因为高明的餐厅照明设计,不仅能够让整个装修设计显得更加有品位,还能够让来客感受到温馨舒适,进而让菜品看起来更有食欲。

对于,喜欢拍照、发圈的年轻人来说,一个好的、能够展现高颜值场景的灯光设计是必须的,尤其是局部照明设计的重要性很高!那么,这个所谓的高质量餐厅照明设计,到底要怎么实现呢,哪些雷区是万万不能踩的呢?

首先,餐厅照明设计之色温。

对于餐厅照明设计而言,我们认为,无论照度高低,色温都不宜过高,不建议使用白光。色温越高,光线越冷;色温越低,光线越暖。通常,在高色温环境下,食物本身的色彩不能够很好地被显现出来,相反会让食物显得没有光泽,进而影响食客食欲。在2700K—3500K色温范围内的灯光,往往会让餐厅空间显得更加温馨舒适。

很多人不明白色温到底怎么选,在此,宜琳照明ilin单独作一下解读:

1、色温值<3000K:暖色光

暖色光与白炽灯光色相近,红光成分较多,能给人一种温暖、健康、舒适的感觉,主要用于酒店、西餐厅、咖啡厅等让人休息放松的休闲场所。

2、3000K<色温<5000K:中间色

其光线柔和,给人愉快、舒适、安详的感觉,主要用于快餐厅。

3、色温>5000K:冷光色

光源接近自然光,有明亮的感觉,让人能够精神集中、冷静。通常餐厅不会选择这种灯光,冷色光主要用关于办公室、医院、工作室等需要集中精神作业的场所。


上图说明的是不同色温值的应用场景建议,供参考。

其二、餐厅照明设计之显色性

显色性也叫显色指数,符号是Ra,代表光源对物体本色的呈现能力。数值越高,显色性越好。Ra=100,则说明在此光源下,事物显示出的颜色与原本颜色一致。普通空间的显色性指数在Ra=80即可,但餐厅灯光显色性不可低于90。因为Ra指数高、显色性好的暖色调,能够吸引顾客的注意力,可以真实还原再现食物色泽,引起顾客食欲。吃饭拍照发圈,这是一件跟吃饭一样重要的事情。因此,作为餐厅店主,切不可忽略了顾客的这一强需求。

其三、餐厅照明设计之照度——照度充足,但不宜过高

有人说,高档餐厅的灯光都是暗的,低档餐厅的灯光才会很亮。虽然我们不能武断的这么说,但在很多情况下,对于餐厅照明设计来讲,照度过高,确实是不合适的。我国《建筑照明设计标准》中规定中餐厅0.75m 的水平面照度不可低于200lx,西餐厅不可低于150lx。当然,每家餐厅的光环境仍然要根据自己的特点和区域进行设计。一般来说,环境照明的灯具可直接安装在天花里或者是装在天花上,照度控制在100lx 左右,餐桌上的照度则需要达到200lx-450lx,形成重点区域照明。